Простой рецепт вкуснейшей заправки для салатиков

В сезон овощей нужно не забывать баловать себя вкусными салатиками. Используя одни и те же ингредиенты, можно приготовить абсолютно разные блюда.

Чем они будут отличаться? Заправкой! Просто оливковое или растительное масло, сметана или майонез — слишком легко, но как насчет чего-то более оригинального и интересного?

Рассказываем рецепт идеальной заправки для овощных салатов.

Ингредиенты:

  • натуральный йогурт без добавок или сметана — 125 мл;
  • горчица (не острая) — 2 ч. л.;
  • мед — 1-2 ч. л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • лимонный сок и цедра — по вкусу;
  • чеснок — по желанию.

Выкладываем в миску йогурт, добавляем горчицу, мед, соль, перец. Выдавливаем сок половинки лимона. Следим за тем, чтобы косточки не попали в нашу заправку. После этого натираем на мелкую терку цедру этой же половинки лимона. Можно выдавить еще и чеснок.

Хорошенько все это взбалтываем и перемешиваем. У заправки красивый желтый оттенок. Вкус совмещает в себе сладковатые, кислые и горчичные нотки. Они прекрасно сочетаются с листьями салата, поэтому они обязательно должны присутствовать вместе с овощами, которые вы выберете.

Можно даже просто полить заправкой листья разных салатов. Получится пикантно и вкусно. Приятного аппетита!

Источник