Пирог с сыром и помидорами (рецепт)

Простой и быстрый рецепт вкусного пирога с сыром. Базилик придаст неповторимый вкус и невероятный аромат. Ваша семья или гости будут в восторге от такой выпечки.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное готовое — 500 г
  • Помидоры — 5-6 шт.
  • Сметана 20% — 200 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Базилик свежий — 2-3 веточки
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — для смазывания формы

Способ приготовления:  

  1. Зеленый лук и чеснок мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм.
  2. Листья базилика отделите от стеблей и мелко нарежьте. Соедините с чесноком и разомните пестиком в однородную  массу.
  3. Сметану взбейте венчиком с яйцами. Добавьте сыр, половину лука и чесночную массу. Посолите, поперчите, перемешайте.
  4. Тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите в смазанную маслом форму, сделайте бортики. Всю поверхность теста наколите вилкой.
  5. Выложите на тесто сметанно-сырную массу, разровняйте. Сверху разложите кружочки  помидоров, посолите, поперчите.
  6. Выпекайте в разогретой до 200оС духовке 20-25 мин. Горячий пирог посыпьте оставшимся зеленым луком.

Источник

Загрузка...